拔丝人参

材料

  • 鲜人参
  • 1支
  • 白糖
  • 100克
  • 食用油
  • 适量
  • 芝麻
  • 3克
  • 淀粉
  • 100克

做法

  • 1

    将洗净的鲜人参切断,与淀粉、食用油混 合,油炸至表面金黄。用水和白糖熬至黄 色均匀挂丝,撒上芝麻即可上菜。